绿杨馄饨,绿杨馄饨店
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于绿杨馄饨的问题,于是小编就整理了4个相关介绍绿杨馄饨的解答,让我们一起看看吧。
绿杨馄饨的正宗做法?
工具原料原料:鱼肉80克、虾仁80克、猪肉馅80克、薄的大馄饨皮240克、香菜1棵、葱1根辅料:(1)酒1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉少许、香油1/2茶匙、蛋清1/2个、淀粉1/2茶匙(2)高汤1碗、盐少许
步骤/方法分步阅读
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鱼肉剁碎;虾仁抽净泥肠,剁细备用。
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鱼末、虾泥与猪肉馅再剁细,然后加入调味料(1)做成馅料。
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食材:猪瘦肉80g、韭菜100g、鸡蛋110g、馄饨皮40个、***50g。
辅料:油适量、盐适量、五香粉1/8勺、料酒1/2勺、香油2勺+1勺、鸡精1/4勺、白胡椒粉1/8勺、水适量。
做法
1、将猪肉洗净,用刀剁成肉馅,剁时往肉上洒少许凉水,剁好后放入盐1/4勺、五香粉、料酒,搅匀,静置10分钟。
2、炒锅中倒入油适量,鸡蛋打散,油温略高后将蛋液倒入锅中,炒熟后盛到菜板上剁成碎末。
3、韭菜洗净控干水份,切成碎末,留出15克(最后放到汤中),其余的放入大碗中。
4、放入鸡蛋末、盐1/2勺,拌匀。
5、放入肉馅,放入油1大勺、香油2小勺,拌匀。
6、取一张馄饨皮放在左手中,用一支筷子挑适量馅放到馄饨皮的一个角偏下的位置,用左手拇指将皮的一角翻下来罩住馅。
7、连皮带馅向前卷动,至另一角约有2CM处停住,抽去筷子。
食材:香菇、胡萝卜、猪肉馅、馄饨皮、紫菜、小虾皮、香菜末、葱姜末、五香粉、盐、腐乳、鲜酱油、油。
做法:
1. 肉馅加入适量熟植物油沿一个方向搅拌至上劲,加入所有调料沿一个方向搅拌均匀,放置一会使其入味。
2. 香菇、胡萝卜剁碎,挤去多余水分,拌入适量油,与肉馅沿一个方向混合拌匀。
3. 取一个馄饨皮将肉馅放到一角,卷起成三角形,将底下的两个角重叠捏紧即可。
4. 锅中做水,放入紫菜和小虾皮,水开下馄饨即可。
绿杨馄饨的做法?
材料
肉馅400克,油菜300克,大葱1根,馄饨皮400克,盐5克,水20毫升,生抽5克,胡椒粉3克,麻油2克,鸡蛋1只
做法
1、新鲜半肥的绞肉馅再剁碎一点,放在大碗中加盐、鸡蛋、水搅拌至有黏性。
2、油菜洗净,放入滚水中快速汆烫一下捞出;冲冷水至凉,挤干水分,放入食物调理机中打碎或剁碎,再挤干水分。
3、将葱屑和油菜放入肉馅中,再加入生抽、胡椒粉和麻油拌匀,做成炸馄饨的馅料。
绿杨馄饨创始人?
苏州市绿杨餐饮有限公司绿杨馄饨店创始人俞钰贤,成立于2000-03-21。
经营状态为注销,工商注册号为3205032800947。
注册地址为苏州市平江区观前街碧风坊11号(观前街54号地块)。
经营范围包括点心、快餐制售;包装副食品、粟子零售。(涉及许可经营的凭许可证经营)。
推荐太仓好吃的店?
.你喜欢喝豆浆吗?
人民路苏宁电器边有一家很好喝的豆浆店,我喜欢喝甜豆浆(虽然是热的,冬天喝会比较好,2元)。也有冰的。你可以去试试。还有其他很好吃的东西(对了,千万不要吃“小笼”)。
2.北门街-绿杨馄饨(小商品市场西北角)
有超好吃的三鲜馄饨(5元),那里的盖浇饭挺好吃的(8-12左右),还有很特别的酸梅汤(很好喝,1.5一杯)。
3.有空去沙溪的话,去一家名叫“金冠”的面包店坐坐,不要错过那里的沙冰和面包?!(10元吃死你)
到此,以上就是小编对于绿杨馄饨的问题就介绍到这了,希望介绍关于绿杨馄饨的4点解答对大家有用。
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