马家老鸡铺,保定马家老鸡铺

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于马家老鸡铺的问题，于是小编就整理了4个相关介绍马家老鸡铺的解答，让我们一起看看吧。

1. 正定马家鸡，石家庄市直销店的地址？
2. 马家鸡的正宗做法？
3. 河北保定特产广告词？
4. 河北保定的卤煮鸡怎么样？

正定马家鸡，石家庄市直销店的地址？

马家鸡始创于清朝初年的直隶祁州（现河北省安国市），清朝同治八年（1869年）因避战乱，迁至正定，迄今已有三百余年历史。 马家鸡总店位于河北省石家庄市正定县燕赵南大街口，石家庄市内育才街与谈南路交口、天山大街眼科医院对面、中华北大街联盟路交口以及个别北国超市有售。 希望能够帮到您！

马家鸡的正宗做法？

1.将鸡去内脏洗净、五花肉洗净备用。

2.准备八角2颗，草果1颗，香叶4至5片，茴香籽1勺，花椒1小勺，冰糖7至8颗。

3.把姜切片，细香葱挽成节。

4.将鸡、五花肉、葱姜和步骤2中的所有卤料都倒入锅中。

5.加入6大勺酱油。

6.加入足量的水，水要没过所有食材。

7.煮开后，转小火炖煮1至1个半小时，就成了。

河北保定特产广告词？

1..保定三宝：铁球、面酱、春不老　2、高碑店豆腐丝　3、满城草莓　4、保定驴肉火烧　 5、马家老鸡铺***卤煮鸡 　6、白洋淀鸭蛋 　7、阜平大枣　8、满城雪桃 　9、满城大柿子

保定面酱,始产于清康熙十年，距今已有300多年历史，质量优良，久负盛名，是理想的烹饪调料。

保定的甜面酱由优质面粉酿造而成。质稠味甜，色泽红褐，盛入碗中倒置不流。传统酿造是将面粉制成团状，蒸熟后装入竹匾或木盒发霉数日，然后取出入池加淡盐水经日光曝晒半年而成。如今已在传统酿造工艺的基础上，***用现代生物技术人工培养米曲霉制曲，利用太阳能低温低盐发酵酿造。槐茂甜面酱入口绵甜，营养丰富，既可生食，又是烹饪的调味佳品。保定的小吃之所以香飘万里，受到老百姓的青睐，一个主要原因就是在烹炒炖烩中加入面酱调味。

河北保定的卤煮鸡怎么样？

河北的古城保定，不仅历史悠久，文化底蕴深厚，县城市各项建设都在河北省内名列前茅。

但一提起保定，人们就会想起那里的三宝铁球、面酱、春不老，让人记忆犹新。殊不知保定的卤煮鸡也堪称保定的一绝。

一锅老汤，上等食材，精细卤煮，两百年的历史让保定的卤煮鸡赢得了风味名吃的美誉。保定的卤煮鸡选用散养的柴公鸡，再经过一系列的传统工艺和现代制作工艺制作出来，卤煮好的熟鸡色泽鲜艳、芳香四溢、入口香嫩。是家居必备的一道硬菜。

之前因为没有冷鲜设备，卤好的鸡只能保存不到三天，通过不断的引进技术，现在的卤煮鸡通过真空包装和冷鲜技术，可以更好的得以保存，并且味道不变，全国各地到此的朋友们可以带回几只和亲朋好友共同品尝。

中国人吃鸡的花样可是层出不穷，除了最常见的烧鸡和扒鸡，还有叫花鸡、坛子鸡、白切鸡、油淋鸡、盐焗鸡……反正“四大名鸡”，“八大名鸡”，总结起来就是两个字：好吃！

保定府的卤煮鸡做法则有些与众不同，它属于***食品，据说在当地有几百年历史了。

壹周君前两年去保定旅游，在清真寺街一带见到过零零散散的不少于50家卤煮鸡店，但要只选食客最多的一家，那永远是地处莲池旁的马家老鸡铺！

马家老鸡铺听说已经传到第五代了，当年李鸿章吃过，民国时期的不少***高级将领都为它背过书，基本属于“国宝级”美食啦，说卤煮鸡好吃，核心就是卤料，虽然马家的秘方属于高度机密，但基本上也就是将公鸡摆成型，加上陈年老酱，用十几种药材，配合大料来卤煮。

最后卤煮出来的鸡要不破皮，不脱骨才算成功。马家卤煮鸡味道好的秘诀就是那锅煮了几十年的老汤，据说是对食客“宁可免费给鸡吃，也不高价给老汤”。

壹周君去保定吃过几家知名的卤煮鸡，比如刘氏三兄弟、闫家五德斋，大家味道其实都差不离，刚开始入口最明显就是白芷和草果的芳香，但反复咀嚼之后，能始终保存“味浓清香”这个***食品基本原则的，也只有马家老鸡铺了。

到此，以上就是小编对于马家老鸡铺的问题就介绍到这了，希望介绍关于马家老鸡铺的4点解答对大家有用。